22 AprTidsriktig sunnhet

smiling-young-man-lying-on-ground-in-autumn-park

Dagens ungdom følger mange trender som faktisk er sunnere enn noen gang før. Samtidig med at det er tidsriktig å være bevisst på hva man spiser, er det også i tiden å ha tanke for miljø, dyr og måten maten vår fremstilles på. De grønne trendene øker stadig, og det blir stadig flere restauranter i de store byene som tilbyr mat for både veganere og vegetarianere. Og i tillegg er det stadig flere unge mennesker som selv tar valget om å droppe godteposen og sjokoladebiten.

Dette er gode nyheter, både for personene som tar dette valget, og for miljøet og måten vi produserer mat på. Supermat og spesielt næringsrike matvarer kombinert med mindre kjøtt er trendy og en smart måte å ta vare på kroppen og kloden på. Samtidig er det viktig at man passer på at man får i seg nok proteiner, og at man erstatter næringskildene man mister, med nye, gode kilder. Ettersom mer frukt og grønnsaker også innebærer mindre energi per gram, er det viktig at man spiser nok. Men at det er en helsefokusert og sunn trend, er det ingen tvil om. Trolig vil vi se resultatene av denne trenden om noen år, der livsstilssykdommer som følge av kosthold reduseres.